LAATSTE PERSBRIEFING @FLORIS
CHEF FLORIS AAN HET FORNUIS
Dinsdag 26 augustus vond de laatste persontmoeting plaats in aanloop naar de 15de editie van de Kaasmarkt Brugge. De voltallige bestuursploeg van de vzw Kaasmarkt Brugge ontving de persmedewerkers in het unieke kader van Restaurant Floris in Sint-Andries. De Kaasambassadeur 2025 verraste met een aantal sublieme creaties op basis van de Brugge kazen. Cannelloni met Brugge Prestige, een soesje met Brugge Comtesse, een ambachtelijk kaaskroketje met Oud Brugge en een creatie van kaasmousse, aubergine en ansjovis. Een persconferentie 'pas comme les autres' dus!
Voorzitter Jean-Pierre Vanden Berghe beet de spits af en gaf kort een overzicht van het programma op 7 september. Het belangrijkste blijft natuurlijk de eigenlijke markt, waar vele duizenden kaasliefhebbers opnieuw zullen kunnen kennis maken met heel wat lekkers, zowel bekende klassiekers als nieuwigheden.
Maar de voorzitter verwees vooral naar de hernieuwde partnerschappen, die naar aanleiding van deze verjaardagseditie van de Kaasmarkt Brugge voor de nodige extra's zorgen.
VLAMO FESTIVAL
VLAMO organiseert als koepel van de amateur muziekverenigingen in Vlaanderen ook dit jaar een blaaskapellenfestival en is daarmee opnieuw fiere partner van de Kaasmarkt Brugge.
Secretaris van Kaasmarkt Brugge vzw Jozef Alpaert, tevens actief binnen VLAMO, schets het opzet: "Elk jaar kiest VLAMO een aantal initiatieven om het spreekwoordelijke karretje aan te pikken. Als partner biedt de organisatie zo aan aangesloten orkesten de kans om te concerteren voor een groot publiek. We zijn blij dat de Kaasmarkt opnieuw werd geselecteerd hiervoor. Zondag 7 september zullen in totaal vier muziekkapellen zorgen voor de nodige sfeer."
Het programma:
11u15: Tieltse Blaaskapelle o.l.v. Mario Spiessens
12u45: De Essener Musikanten o.l.v. Jan Aernouts
14u15: Die Original Dorfmusikanten o.l.v. Steven De Loose
15u45: Blaasorkest Alpenroos Ingelmunster o.l.v. Marc Meyfroidt
MILCOBEL BRENGT KAASKAFÉ NAAR 'T ZAND
Eerder al werd bekend gemaakt dat hoofdpartner Milcobel - de zuivelcoöperatie die onder meer trotse producent is van de Brugge Kaas - een heus belevingsdorp zal inrichten. Jong en oud zullen kunnen kennis maken met het ganse traject 'van koe tot kaas', en dat op een interactieve manier. Daarnaast kondigde directeur Tom Schiettecat nu ook de komst van het Kaascafé aan.
Tom: "Kaas is niet alleen een bijzonder lekker en voedzaam product, het brengt ook mensen samen. Niet voor niets luidt de slogan van onze Brugge kaas: "Hier rijpt een mooi moment." Momenten met familie en vrienden, dat zijn dé gelegenheden bij uitstek voor een lekker stukje kaas. Kaas verbindt, en die beleving willen we ook bieden tijdens de Kaasmarkt.
Een hele zomer lang trekt Milcobel met het 'KaasKafé' door Vlaanderen; het orgelpunt zetten we op 7 september in Brugge. In het KaasKafé kunnen bezoekers terecht voor een degustatie van de verschillende soorten Brugge Kaas, in combinatie met een lekker drankje: sap, bier of wijn zorgen voor een smaaksensatie. Het KaasKafé zal onze deelname aan de Kaasmarkt nóg meer uitstraling geven. Ook op de Milcobel kaasstand presenteren we trouwens een van onze kazen - de Sint-Bernardus Abdijkaas - in combinatie met het gelijknamige bier."